Fischzüchter 2024
10. M. Wie man Fisch richtig räuchert: Anleitungen, Tipps und Zubehör. Christoph Hein. Aktualisiert. 03. 2024. Räuchern ist eine sehr alte Methode, um Lebensmittel wie Fisch und Fleisch länger haltbar zu machen. Heutzutage ersetzen Gefrierschränke und Konserven diese Technologie und geräucherter Fisch gilt eher als teure Delikatesse.